【兵庫】兵庫No.1人気ラーメンの姉妹店 和心(なごみ)に行ってきた!

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関西のラーメンを語る上で外せない名店 和海(なごみ)
究極の塩ラーメンを食べることができるということで、
以前訪問しましたが本当に美味しくて感動しました!

【兵庫】【武庫川】兵庫No.1のラーメン屋 和海に行ってみた!

2019.02.27

そんな和海の姉妹店が、阪急武庫之荘駅の近くにあるという。
こちらは、和海の塩とは違うが、醤油と煮干しの味わいが深いラーメンを提供するということで胸をワクワクさせながら行ってきました!

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平日でも並ぶ列

駅から徒歩4分の場所にあります

阪急武庫川駅から歩いてすぐ。
スープの良い匂いに誘われて、「和心」の看板を発見しました!

今回訪問したのは、平日でしたが既に数人の方が並ばれており15分ほど並んで入店することが出来ました。
武庫川にある「和海」は、平日でも平気で1時間以上並ぶことがあるのでそれに比べると、行列の時間は少なくてすみました。
しかし、並んでいる間にもどんどん列の長さは長くなっていたので、油断は出来ません!

メニューのレイアウトは和海と同じ!

醤油ラーメンが特徴的

並んでいる間にメニューを見て、今回は「煮干しブラックチャーシュー」と
「ふわ玉チャーシュー丼」をチョイス!

そしてついに、、!

華やかな見た目

席について、注文。数分で着丼

幸せです!

まず見た目が美しい。ラーメンは醤油をベースに真っ黒なスープが煮干しの香りを漂わせ、ピンクが映えるチャーシュー、和海特有の車麩が添えられ、とても食欲をそそります!

濃い黄身にバーナーで炙った香ばしい香りを漂わせる「ふわ玉チャーシュー丼」も、
最高のサイドメニューとしてラーメンの横に鎮座します。

実食!!

我慢できず麺から、

もっちりとした中太中太ストレート麺。
歯ごたえもよくスープの味を邪魔しない、
かといって存在を隠しきれないしっかりと味わい深い麺です。

スープの煮干しの出汁との香りの相性が抜群で、スイスイ食べ進めることができます!


レアチャーシューは、柔らかく、肉の旨味がガツンと口の中に広がります!
しっかりとした食べごたえがあって、スープに浸すとより旨味が引き立ち、相性の良さが伺えます!

思わず完飲

スープは正直あまりに美味しい、、!
ここ和心は無添加で、体に優しくじっくりと丁寧に食材の味を引き出す調理をされていることがよくわかります!
煮干し出汁が豊かな香りと旨味を持って口に広がり、雑味もない純粋なうまさにため息が出ます!たまり醤油を使ったカエシもそんな煮干し出汁を引き立て、より前に出す塩梅の良い合わせ技。
無添加だからこそ味わえる、素材のうまみそのままの味こそが多くの人に支持される理由なんでしょうね!

サイドメニューもこだわりの一品

「ふわ玉チャーシュー丼」は、卵の中に隠れたチャーシューが秀逸
香ばしく豚の濃厚な旨味が最高でした!

まとめ


最高の味でした、、!
ラーメンというより、何か高級な料理を食べているような完成度
何度でも行きたいお店です!
追いがつおも人気のメニューだそうなので是非挑戦してみたい!

基本情報

ふわ玉チャーシュー丼は時々ある限定?twitterで広報しています!
是非チェックしてみてください!

住所 兵庫県 尼崎市 南武庫之荘 1-22-23 プラザ8番館1F
アクセス 阪急神戸本線「武庫之荘」駅(南口)より、徒歩4分
武庫之荘駅から247m
営業時間 [平日] 12:00~14:00
18:00~21:00[日・祝] 12:00~15:30※日・祝は夜営業無し
※スープが無くなり次第終了致します。日曜営業
定休日 火曜・第3水曜
HP 食べログ 和心
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